GAEC du Vacceux
Des véritables produits du terroir !
Installé depuis plus de 40 ans au Thillot, le GAEC du Vacceux incarne l’authenticité de l’élevage de montagne vosgien. Sur les hauteurs, au cœur du parc naturel régional, la ferme élève un troupeau de vaches de race vosgienne, une race locale rustique et emblématique, réputée pour la qualité de son lait.
Engagé dans l’agriculture biologique, le GAEC du Vacceux produit directement à la ferme des fromages au lait cru et des spécialités laitières à forte identité régionale : Munster fermier et Tomme des Vosges.
Tous les produits sont issus du lait bio de leurs propres vaches, transformé sur place, à la main, avec passion.
Leur Munster fermier bio a d’ailleurs remporté la médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris en 2020, une récompense prestigieuse qui témoigne de l’excellence de leur travail.
